Grill Fest auf einer Finca

Grosses mediterranes BBQ auf einer Finca auf Mallorca

Besonders beliebt bei unseren Mallorca – Incentive Gästen ist das mediterrane BBQ Fest auf einer Finca. Der grosse Holzkohlegrill verbreitet schon bei Ankunft den Duft von Oliven – und Mandelbaumholz.

Neben den marktfrischen Salaten und Gemüsebeilagen bereiten die Köche auf dem Grill direkt die Grillspezialitäten zu.
Mit Sicherheit ein kulinarischer Höhepunkt eines jeden Mallorca Events.
Verbinden Sie im Rahmen Ihrer Mallorca Gruppenreise den Besuch auf einer typischen Finca mit einem grossen BBQ unter der Sonne Mallorcas oder geniessen Sie den Sonnenuntergang am Abend.

Zu Beginn erwartet die Gäste eine ungezwungene Verkostung ausgewählter Weine im Fincagarten.

Zwischen alten Olivenbäumen probieren die Gäste ausgewählte regionale Weine und feine Käsespezialitäten – ein entspannter Start in stilvollem, mediterranem Ambiente.

Im Anschluss wechseln wir in den historischen Innenhof. Dort wird ein leichter, mediterraner Vorspeisengang serviert, der für eine lockere, kommunikative Atmosphäre sorgt.

Danach erwachen unsere Marktstände zum Leben: Direkt vor den Augen der Gäste wird gekocht, gegrillt und angerichtet. Jeder bewegt sich frei, kostet nach Lust und Laune und erlebt die Zubereitung hautnah. Saftiges Fleisch vom Holzfeuergrill, veredelt mit Chimichurri und Flor de Sal, trifft auf Fisch und Meeresfrüchte von der Plancha, abgerundet mit frischem Petersilien-Knoblauchöl. Ergänzt wird das Angebot durch knackige Salate, gegrilltes Gemüse und aromatischen Harissa-Joghurt.

Den krönenden Abschluss bildet ein saisonales Dessert – ein leichter, süßer Ausklang für einen rundum stimmigen Abend.

So oder ähnlich könnte auch Ihr Grill Fest aussehen ! Menü Beispiel, Zusammenstellung kann variieren

Zum Empfang
Begrüßung mit Weinprobe und regionalen Käsesorten

Auf den Tischen eingedeckt
Weißbrot, geröstetes mallorquinisches Brot „Pan Moreno“, Alioli,
Tomatentapenade und Oliven

1. Gang – serviert
Avocado-Tomaten-Tatar

2. BBQ – Live-Cooking an den Marktständen
Vom Holzfeuergrill
Chistorra-, Butifarra- und Chorizo-Würste
Entrecôte
Bio-Lamm aus eigener Haltung (wenn verfügbar) oder Secreto Ibérico
Dazu: Salsa Chimichurri, Flor de Sal

Fisch & Meeresfrüchte von der Plancha
Fisch & Sepia
Dazu: Petersilien-Knoblauchöl

Beilagen
Salate
gegrilltes Gemüse
würziger Harissa-Joghurt

3. Gang – serviert
Crema catalana
Obst der Saison
Hausgemachter Mandelkuchen – Gató Mallorquín

Dieses Mallorca Event empfehlen wir für Gruppen von 25 – 100 Personen.

Alternativ hierzu können wir Ihnen auch unser grosses Spanferkel Essen auf der Finca anbieten.
Wir beraten Sie gerne!