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Grill Fest auf einer Finca

BBQ-Vibes auf einer Finca auf Mallorca

Ankommen, durchatmen und direkt diesen unglaublichen Duft von Holzfeuer, Kräutern und frisch Gegrilltem in der Luft haben – genau so fühlt sich ein BBQ auf einer mallorquinischen Finca an.

Unter alten Olivenbäumen warten frische Salate, saisonales Gemüse und jede Menge mediterrane Spezialitäten. Das Highlight: Die Köche grillen und kochen live vor Ort, sodass man nicht nur geniessen, sondern auch zuschauen kann, wie die Gerichte frisch zubereitet werden.

Zwischen Natursteinmauern, Palmen und mediterranem Flair startet der Abend ganz entspannt mit regionalen Weinen und feinen Käsespezialitäten. Perfekt, um anzukommen und die besondere Atmosphäre der Insel zu geniessen.

Danach geht es in den historischen Innenhof, wo leichte mediterrane Vorspeisen serviert werden. Locker, ungezwungen und genau richtig, um gemeinsam einen schönen Abend zu verbringen.

An den Live-Cooking- und Grillstationen wird es dann richtig spannend: Saftige Fleischspezialitäten vom Holzfeuergrill, frischer Fisch und Meeresfrüchte von der Plancha, dazu knackige Salate, gegrilltes Gemüse und aromatische mediterrane Saucen. Jeder stellt sich seinen Teller ganz nach Geschmack zusammen und entdeckt neue Lieblingsgerichte.

Wenn die Sonne langsam untergeht und die Finca in warmes Licht getaucht wird, entsteht diese besondere Mallorca-Stimmung, die man so schnell nicht vergisst.

Den perfekten Abschluss bildet ein saisonales Dessert – leicht, süss und genau das Richtige für einen entspannten Sommerabend unter dem mallorquinischen Himmel.

So oder ähnlich könnte auch Ihr Grill Fest aussehen ! Menü Beispiel, Zusammenstellung kann variieren

Zum Empfang
Begrüßung mit Weinprobe und regionalen Käsesorten

Auf den Tischen eingedeckt
Weißbrot, geröstetes mallorquinisches Brot „Pan Moreno“, Alioli,
Tomatentapenade und Oliven

1. Gang – serviert
Avocado-Tomaten-Tatar

2. BBQ – Live-Cooking an den Marktständen
Vom Holzfeuergrill
Chistorra-, Butifarra- und Chorizo-Würste
Entrecôte
Bio-Lamm aus eigener Haltung (wenn verfügbar) oder Secreto Ibérico
Dazu: Salsa Chimichurri, Flor de Sal

Fisch & Meeresfrüchte von der Plancha
Fisch & Sepia
Dazu: Petersilien-Knoblauchöl

Beilagen
Salate
gegrilltes Gemüse
würziger Harissa-Joghurt

3. Gang – serviert
Crema catalana
Obst der Saison
Hausgemachter Mandelkuchen – Gató Mallorquín

Dieses Mallorca Event empfehlen wir für Gruppen von 25 – 100 Personen.

Alternativ hierzu können wir Ihnen auch unser grosses Spanferkel Essen auf der Finca anbieten.
Wir beraten Sie gerne!