Grill Fest auf einer Finca

Grosses mediterranes BBQ auf einer Finca auf Mallorca

Besonders beliebt bei unseren Mallorca – Incentive Gästen ist das mediterrane BBQ Fest auf einer Finca.
Der grosse Holzkohlegrill verbreitet schon bei Ankunft den Duft von Oliven – und Mandelbaumholz.

Neben den marktfrischen Salaten und Gemüsebeilagen bereiten die Köche auf dem Grill direkt die Grillspezialitäten zu.
Mit Sicherheit ein kulinarischer Höhepunkt eines jeden Mallorca Events.
Verbinden Sie im Rahmen Ihrer Mallorca Gruppenreise den Besuch auf einer typischen Finca mit einem grossen BBQ unter der Sonne Mallorcas
oder geniessen Sie den Sonnenuntergang am Abend.

So oder ähnlich könnte auch Ihr Grill Fest aussehen ! Menü Beispiel, Zusammenstellung kann variieren

Auf den Tischen eingedeckt:
Alioli
Brotauswahl
Tomatentapenade frischer Tomaten
Flor de Sal
Oliven

Beilagen:
Rosmarinkartoffeln
Mediterranes Gemüse
Grünes und Gesundes:
Mediterraner Feigensalat mit gerösteten Mandeln vom eigenen Anbau und zartem Burgoskäse
und/oder mallorquinischer Trampósalat mit Datteln oder Birne
und/oder Salatkopfherzen Tudela mit Anchovis
und/oder Tomaten-Mozarellasalat mit frischem Basilikum

Vom Grill:
Das gegrillte Fleisch wird direkt am Grill geschnitten, verfeinert mit Flor de Sal und Virgen-Olivenöl aus Mallorca.
Ganze Keule vom Tramuntanalamm
Entrecote vom Rind
Hünhchenspiesse mit Gemüse gespickt

Von der Plancha:
Sepiaspiesse
Fischfilets der Doraden oder Lubina
Gambas
Dazu gibt es Petersilie-Knoblauchöl

Nachtischauswahl auf Etageren serviert (4 davon wählbar):
Mandelkuchen
Früchte der Saison
Tiramisu
Pannacotta
Cremig angerührter Joghurt mit ganzen Nüssen, Crumble und Waldfrüchte
oder Früchte der Saison
Crema Catalana (kann auch direkt vor den Gästen karamellisiert werden, wenn nicht am Tisch serviert)

Dieses Mallorca Event empfehlen wir für Gruppen von 25 – 100 Personen.

Alternativ hierzu können wir Ihnen auch unser grosses Spanferkel Essen auf der Finca anbieten.
Wir beraten Sie gerne!